5 x pandekager – to salte og tre søde
Pandekager er uden diskussion verdens bedste spise. BUM.
Selvom det er simpelt at lave pandekager, så er det heller ikke nemt at lave en god pandekage. Mange københavnske spisesteder serverer pandekager både i salte og søde udgaver. Jeg har valgt mine fem favoritsteder herunder.
La Galette – 53 forskellige pandekager
Et besøg hos La Galette minder om at spise ude i Paris. Restauranten ligger i en charmende baggård i indre by og fra siddepladserne udenfor kan du kigge op på lejligheder og vasketøjssnore. Hos La Galette kan du kun få pandekager og valgmuligheder er der nok af. De har 53 forskellige varianter i både salte og søde udgaver. Skulle det være noget med en boghvedepandekage med hakkebøf og æg eller med røget laks og kaviar? Eller hvad med en sød pandekage med blød karamel eller kandiserede flamberede æbler? Tag et kig på deres menukort for at se alle deres varianter.
Sokkelund Cafe & Brasserie – klassiske crepes
Hos det frederiksbergske spisested får du crepes i den klassiske franske variant. Stedets indretning leder også tankerne hen på det parisiske. Deres crepes er et lille mesterværk i sig selv: tynde, søde og friske – så dem kan du spise masser af. Hos Sokkelund kan du bestille dem som en enkelt ret til morgenmad eller som en del af deres lækre brunch. Du kan se menukortet og åbningstider her
Chez Laurent – fransk romantik
Endnu et sted som har både salte og søde pandekager i et mindre og måske mere overskueligt udvalg. Blandt deres 29 varianter finder du blandt andet en med andebryst, fois gras og figen, ingefærsyltetøj og limecreme. Caféens indretning er meget yndig med hvide vægge, romantiske møbler og flere franske specialiteter til salg. Se mere på deres hjemmeside.
Nimb Brasserie – København klassisker
Placeret midt i byen ved siden af Hovedbanegården og med udsigt til Tivoli, så bliver Nimb Brasserie ikke mere klassisk københavnsk. Nimb oser af overdådighed; du sidder i en stor sal med pejs og højt til loftet, maden er god men også dyr fx koster brunch 255 kr. Men hvis du blot er på jagt efter pandekager, så slipper du billigere. Pandekagerne kan du nemlig kun få a la carte og for 55 kr. får du de skønneste pandekager som har et lille hint af appelsin, sirup og frisk frugt. Læs mere på Nimbs hjemmeside.
Next Door Café – blåbærpandekager
Den lokale café i indre by, Next Door Café, er kendt for dens gode stemning og venlige betjening. Men en lille hemmelighed om stedet er at de serverer de lækreste pandekager. De er amerikansk stil: tykke med masser af sirup og med blåbær inden i. Læs mere på hjemmeside
