Mad og Drikke

Flæskefestival i hjertet af København K

På hjørnet af Olfert Fischer gade og Borgergade ligger den hyggelige danske restaurant Nyboders Køkken. Flæskefestival afholdes af netop Nyboders køkken.

Lige siden de slog dørene op for tre år siden, har stegt flæsk med Persillesovs været en favorit på menukortet. Alene sidste år solgte restauranten 16 tons stegt flæsk, hvilket må siges at være imponerende for den forholdsvis lille restaurant.


”Vi har været utroligt glade for de mange besøgende, vi har haft her i restauranten. Både de mange stam gæster . lokale og selv de royale. Derfor har vi også måtte lave ekstra plads i den hyggelige kælder, i de gamle historiske lokaler. Så der nu er plads til endnu flere gæster i restauranten.

Det vil vi gerne fejre med at invitere alle på en vaskeægte flæskefestival, hvor vi i tre dage kun serverer stegt flæsk med persillesovs ad libitum”, siger Taus Borguist, tjener af Nyboders Køkken.

Flæskefestivalen starter fredag den 3. maj og kører frem til og med søndag den 5. maj. Hvor der hver dag fra kl.12.00 til kl.22.00, kun vil blive serveret stegt flæsk med persillesovs ad libitum. Pris kr. 169 per person.
Er vejret godt er der også mulighed for at sidde udenfor. Men disse pladser kan ikke på forhånd bookes – her gælder først til mølle princippet.

Sørg for at booke i god tid, da der ifølge Taus Borgquist, allerede er ved at være booket godt op i bogen.

Nyboders Køkken
Borgergade 134
1300 København K

Web: http://www.nyboderskoekken.dk/

Hvis i har brug for andre gode steder at mæske jer i stegt flæsk. Kan i læse vores andre anbefalinger her.

Om skribenten

Ulrik Topholm Jepsen

Ulrik Topholm Jepsen

Jeg er meget nysgerrig på at udforske og opleve de mange muligheder der er i København. Mine primære interesser er mad, musik og events, hvorfor de fleste af mine artikler vil komme til at omhandle dette.